一年一度的平安夜又到啦，美食君好奇大家会吃什么美食呢 ~
作为中国特色小吃代表——冰糖葫芦这时候上场了，为了应景，苹果也安排起来，苹果插入竹签，然后手持竹签让苹果沾上一层糖衣，还可黏上果仁、棉花糖、小饼干、爆米花等，变为精巧的节日美食。
于是，美食君在平安夜吃苹果糖的同时，平平安安的同时，增添了东方味儿的糖儿。
苹 果 糖
苹果 3 个 / 白砂糖 200g
水 100g/ 红色食用色素
1. 苹果洗净，表面水渍擦干 , 去除苹果蒂（要注意安全）。
2. 竹签从苹果带把儿的一头穿进去。
3. 锅中加水，滴入几滴红色的食用色素后搅匀。
4. 倒入白砂糖，开大火，熬至糖水粘稠冒泡（切记此过程不要搅动锅内，否则易翻砂）。
5. 将苹果放入锅中转一圈，使其均匀地裹上糖浆，取出后底部朝下放在盘中，等待凝固。
美食君还觅到一枚橘子，二话不说也给它包上了。
各类水果如水晶般光滑诱亮，狠狠地咬几口，苹果脆甜，山楂和橘子酸甜，还有嘎吱的糖衣在口腔融化。
对比一下，还是糖葫芦更深得人心，红彤彤的，煞是诱人，忍不住流口水了呐！
1. 苹果挑选 —— 苹果选择颜色红亮，个头中等，底部平整的最佳。
2. 糖衣制作 —— 除了白砂糖，还可以加入一些糖浆增加粘滞度，成品效果会更透亮。
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